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內湖國泰診所營養師張斯蘭指出，此次「創意健康料理」競賽活動中，除了以「三少一多」的食材料理為主題，更加入了「創意性」的元素，讓健康餐吃得像辦桌一樣美味。

臺北市衛生局健康管理處林夢蕙處長表示，依據衛生福利部國民健康署相關的研究指出，20歲以上民眾代謝症候群盛行率為19.7％，臺中市石岡區外匯推薦銀行>桃園市龜山區外匯定存>高雄市湖內區外匯定存推薦高雄市阿蓮區投資外匯>臺南市北區外匯定存>臺南市新營區定存銀行推薦且隨年齡臺北市南港區外匯理財推薦>臺南市東區銀行分行上升呈增加趨勢，顯示高油、高糖、高鹽、低纖飲食易造成代謝症候群。

桃園市八德區外匯理財推薦代謝症候群患未來得到糖尿病、高血壓、高脂血症及心臟病及腦中風的機率，分別是一般健康民眾的6、4、3、2倍，而預防代謝症候群的不二法門為多運動及健康飲臺南市下營區投資外匯>新北市三峽區附近銀行食。

健康飲食的習慣的養成，可由-少油、少糖、少鹽、多蔬果(三少一多)的食材開始做起，並高雄市美濃區定存銀行推薦建立健康生活型態，提升個人健康幸福感，減少慢性病與心血管疾病的發生。

臺北市衛生局為鼓勵市民建立健康生活型態，推動三少一多「少油、少糖、少鹽、多蔬果」高雄市路竹區外匯推薦銀行健康飲食，辦理「創意健康料理」競賽，現場有15個社區健康營造臺北市中山區理財銀行推薦團體展現創意。

臺北市士林區附近銀行高雄市永安區銀行分行張斯蘭也分享健康烹飪的小方法，例如在料理時，可以堅果取代傳統美食蝦鬆的油條當基底，提供酥脆口感；採用低脂優格，減少高雄市內門區理財銀行推薦>基隆市七堵區銀行推薦高油脂的沙拉醬用量；以天然的昆布熬煮湯汁，提供鮮味取代調味醬汁的使用，以及改成全穀拌飯等烹調技巧，不僅減少油脂、鹽、精製糖的使用，更提供了好油、高纖，讓美食也能吃得很健康一些小技巧。

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